カカオニブ

栃木県那須塩原市のクラフトチョコレート店、Kotje Le Chocolat（コッチェ・ル・ショコラ）によるカカオニブです。ベトナム・ダクラク産のカカオ豆を用いた手づくりのお店で、カカオ本来の風味を生かした素材が魅力とされています。そのままや製菓、トッピングなどに楽しめます。