ねこ柳まな板

京都のまな板専門店・白木屋がつくる一枚板のまな板。木の反りや狂いを避けるため、職人が数年単位で乾燥させてから仕上げる。ねこ柳（猫柳）は刃当たりがやわらかいことで知られる材で、包丁の刃を傷めにくい。使い込んだあとの削り直しにも対応する。※現在ソールドアウト（在庫なし）です。ねこ柳は原木の確保が難しく、取扱店では入荷時期が未定となっています。サイズ・仕様は出典記事に記載がないため、購入時に販売元へご確認ください。