にんにく醤油

にんにくを醤油に漬け込んで作る調味料です。醤油ににんにくの風味が移り、漬けたにんにく自体も具材として使えます。炒め物や肉料理、チャーハン、和風パスタなど幅広い料理の味付けに活用できる、いわゆる万能調味料として親しまれています。